KOF-K是一家全球认可的Kosher犹太组织，是全球最大最著名的Kosher认证品牌之一，为国际犹太组织协会AKO委员会成员，通过KOF-K KOSHR证书上有全球通用的“UKD”编号，所颁发的证书全球通用。KOF-F KOSHER组织是正统RABBI（拉比）组织，此组织在美国已经成立一百多年，从上世纪中期开始专门从事国际性的KOSHER认证工作，只要有关产品和服务被该组织确认符合标准，就可以使用其标记，并受联邦法的保护。当消费者见到这个标记时就会知道，他们购买的产品是符合犹太教律法（Kosher Law）最高标准的。KOF-K在全球已认证上千家企业，其中包括很多国际知名企业如：奇华顿香精香料Givaudan、卡乐康Colorcon、百事Pepsi-cola、和路雪Good Humor、邦基BUNGE、SOLGAR、李施德林Listerine(强生Johnson) 、瑞士莲Lindt等等，享有最高的客户评价，自KOF-K KOSHER为中国企业颁发证书以来，已经认证了几百家国内企业，其中很多是大型著名企业，如：中粮融氏生物、西王糖业、安徽丰原、安徽瑞福祥（安徽古井集团全资）、莲花味精、海通集团等等。并且只有通过KOF-K犹太组织认证的中国企业可被放在国际B2Bkosher网站上提供免费推广，国外采购商能通过此平台直接寻找通过Kosher认证的中国企业和产品，有助于获证企业开拓国际市场，发展潜在的新客户。

KOF-K 犹太组织由 KOSHER食品生产专业的技术人员主持，其成员都是各种生产方面的专家，在香料、化工、乳品、烘烤、食品加工和计算机等行业都能提供专业的咨询。犹太律法的条例的实施是由犹太教律法拉比委员会掌控管理的，他们处理所有有关KOSHER食品生产监督的问题。代表KOF-F的国际性的网络，都是严格执行教规，并从属于正统犹太教的成员，遍及世界。地区性的工作协调人员分布在美国各大城市、加拿大、中南美洲、澳大利亚、东西欧洲、亚洲以及以色列。KOF-F的代表经常造访KOSHER食品生产厂商及其原料供应商，无论这些厂商位于何处，包括肯尼亚、日本——只要是有需要进行KOSHER认证的地方。 　 KOF-K犹太组织有着将近40年为客户服务的历史，而且是第一个将电脑技术引进到KOSHER监督管理的机构。为了便于检验工作的自动管理，KOF-K KOSHER SUPERVISION还汇编了一定规模原料和原料供应商的数据，以便为在KOF-K KOSHER SUPERVISION的监督下的公司企业服务。此外，KOF-K KOSHER SUPERVISION先进的计算机推广技术能为获证企业提供额外的强大、有效的网络推广服务以帮助开拓更为广阔的国际市场，发展潜在的新客户。新的技术和服务使KOF-K KOSHER SUPERVISION处于目前的KOSHER认证的领导地位，作为为KOSHER食品提供专门咨询服务的机构，KOF-K KOSHER SUPERVISION将为领域广泛的食品生产厂商提高工业标准作出贡献。

KOF-K被全球认可，这是一个不容争议的称号。只有那些符合犹太洁食法规最高标准的产品才被允许使用KOF-K标志。在当今复杂的世界，技术改变只在一夜之间，KOF-K全球化的Rabbi(拉比)管理员和Rabbi代表(审核员)网络可以密切检查、监督所有食品生产信息。